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Leckere Honig-Senf geröstete Brokkoli

Leckere Honig-Senf geröstete Brokkoli in 20 Minuten

Leckere Honig-Senf geröstete Brokkoli sind eine unwiderstehliche Beilage, die frischen Geschmack und gesunde Nährstoffe vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Brokkoli
  • 500 g Frische Brokkoli-Röschen Der Hauptbestandteil; liefert eine nährstoffreiche Basis mit optimalem Geschmack und Textur.
  • 2 EL Olivenöl Essentiell für das Rösten und sorgt für einen wunderbaren Geschmack; kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
Für die Honig-Senf-Glasur
  • 2 EL Honig Fügt eine süße Note hinzu und harmoniert perfekt mit dem Senf; Ahornsirup kann als vegane Alternative verwendet werden.
  • 1 EL Dijon-Senf Sorgt für eine scharfe, würzige Geschmacksnote.
  • 1 TL Knoblauchpulver Verleiht eine herzhafte Tiefe; kann auch durch frischen, gehackten Knoblauch ersetzt werden.
  • 1 TL Salz Wichtig für die Würze, nach Belieben anpassen.
  • 1 TL Pfeffer Wichtig für die Würze, nach Belieben anpassen.
Für das Topping (optional)
  • 1 EL Sesamkörner Als Garnierung bieten sie zusätzliche Textur.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Küchentuch
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 220 °C (425 °F) vor.
  2. Wasche die Brokkoli-Röschen gründlich und tupfe sie trocken. Schneide den Brokkoli in gleichmäßige Stücke.
  3. In einer großen Schüssel das Olivenöl, den Honig, den Dijon-Senf, das Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
  4. Gib die Brokkoli-Röschen in die Schüssel mit der Glasur und tossiere sie gründlich.
  5. Lege die glasierten Brokkoli-Röschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech in einer einzigen Schicht.
  6. Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und röste die Brokkoli-Röschen für 15-20 Minuten.
  7. Falls gewünscht, bestreue die gerösteten Brokkoli-Röschen mit Sesamkörnern und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 4gFat: 9gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 700IUVitamin C: 100mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass die Brokkoli-Röschen gleichmäßig geschnitten sind und überlade das Backblech nicht für ein optimales Rösten.

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