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Lachs Knuspriger Reis

Lachs Knuspriger Reis: Der perfekte Snack fürs Zuhause

Dieses Rezept für Lachs Knuspriger Reis verbindet die köstliche Frische von Sushi mit einer aufregenden Textur.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Japanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 250 g Sushi-Reis Für typische Klebrigkeit
  • 200 ml Gemüseöl Für das Frittieren
Für den Belag
  • 200 g Sushi-Qualität Lachs Frisch und geschmackvoll
  • 100 g Kewpie Mayo Für die umami-reiche Sauce
  • 50 ml Sriracha-Sauce Für die nötige Schärfe
Zusätzliche Toppings
  • 1 Stück Avocado Für cremige Note
  • 2 Stücke Frische Jalapeños Für zusätzlichen Kick
  • Andere Varianten Z.B. Mango oder Eelsauce

Equipment

  • Pfanne
  • Kochtopf
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reis vorbereiten: Spülen Sie den Sushi-Reis gründlich und kochen Sie gemäß Packungsanweisungen.
  2. Reis formen: Befeuchten Sie Ihre Hände und formen Sie kleine flache Küchlein.
  3. Reis frittieren: Erhitzen Sie das Gemüseöl und frittieren Sie die Küchlein für 3-4 Minuten pro Seite.
  4. Toppings vorbereiten: Schneiden Sie Lachs, Avocado und Jalapeños.
  5. Gericht anrichten: Platzieren Sie die küchlein, belegen Sie sie mit Lachs und Soßen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 3mg

Notes

Achten Sie auf das richtige Verhältnis beim Kochen des Reises.

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