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Krosse Vegane Spicy Chicken Fried Jackfruit

Krosse Vegane Spicy Chicken Fried Jackfruit ist der perfekte Ersatz für traditionelles frittierte Hühnchen und bietet eine gesunde, pflanzliche Wahl.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 15 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Gesund, Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptbestandteile für das Gericht
  • 1 Dose Jackfruit, in Dosen junge grüne Jackfruit für das beste Ergebnis
  • 1 Tasse Pflanzliche Milch Mandel- oder Sojamilch sind gute Alternativen
  • 2 Esslöffel Apfelessig
  • 2 Esslöffel Scharfe Soße anpassen je nach Schärfewunsch
  • 1 Tasse Allzweckmehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Paprika geräucherte Paprika empfiehlt sich
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver kann durch frischen Knoblauch ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Tasse Semmelbrösel oder Cornflakes für eine knusprige Außenhülle

Equipment

  • Air Fryer
  • Schüssel
  • Teller
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schritt 1: Jackfruit vorbereiten. Lass die Dose Jackfruit abtropfen und spüle sie gründlich unter kaltem Wasser. Trockne sie ab und zerkleinere sie.
  2. Schritt 2: Marinade anrühren. Vermische die pflanzliche Milch, den Apfelessig und die scharfe Soße. Gib die Jackfruit hinzu und lasse sie marinieren.
  3. Schritt 3: Brotstation einrichten. Vermische das Mehl mit Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer. Bereite die Semmelbrösel oder Cornflakes vor.
  4. Schritt 4: Jackfruit panieren. Tauche die Jackfruit-Stücke in die Mehlmischung, dann in die Marinade und schließlich in die Semmelbrösel oder Cornflakes.
  5. Schritt 5: Air Fryer vorheizen. Heize den Air Fryer auf 190°C vor und lege die panierten Stücke hinein.
  6. Schritt 6: Jackfruit frittieren. Frittieren die Stücke für 15-20 Minuten. Wende sie nach der ersten Hälfte der Zeit.
  7. Schritt 7: Anrichten und Servieren. Lass die Jackfruit abkühlen und serviere sie heiß mit Dips oder in einem Taco.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 400mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1.5mg

Notes

Achte darauf, die Jackfruit gut abzutropfen und in der Marinade zu lassen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

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