Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Heize in einem kleinen Topf etwa 200 ml Wasser zusammen mit 50 g Zucker, bis es kocht und der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- In einer großen Schüssel 250 g Klebreismehl gemeinsam mit dem heißen Zuckergewasser vermischen.
- Teile den ruhenden Teig in Portionen von der Größe eines Golfballs und forme ihn zu einer flachen Scheibe.
- Befeuchte die Außenfläche der geformten Teigbällchen leicht mit Wasser und rolle sie in den Sesamkörnern.
- Erhitze für das Frittieren etwa 500 ml Pflanzenöl in einem Wok oder einer tiefen Pfanne auf 150 °C.
- Sobald die Sesambälle goldbraun sind, lasse sie auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen.
Nutrition
Notes
Die Sesambälle sind am besten warm zu genießen und eignen sich hervorragend zum Teilen oder als Snack für besondere Anlässe.