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Krosse Mango-Coleslaw mit Limetten- und Honigdressing

Krosse Mango-Coleslaw mit Limetten- und Honigdressing

Genieße diesen Krossen Mango-Coleslaw mit Limetten- und Honigdressing, ideal für Grillpartys und leichte Sommerabende.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Deutsch, Tropisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 Kopf Rotkohl
  • 1 Kopf Grünkohl
  • 1 Stück Mango Wähle feste, reife Mangos
Für das Dressing
  • 2 EL Frischer Limettensaft
  • 1 EL Honig Für vegane Option Agavendicksaft verwenden

Equipment

  • Mandolinenschneider
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Zange

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche den Rotkohl und Grünkohl gründlich und schneide sie in dünne Streifen, etwa 3 mm dick.
  2. Schäle das Mango und schneide es in gleichmäßige, dünne Scheiben oder kleine Würfel.
  3. Gib in einer kleinen Schüssel den Limettensaft und den Honig und verrühre, bis die Mischung glatt ist.
  4. Gieße das Dressing über die Kohlsorten und die Mango in der Schüssel und vermenge alles vorsichtig.
  5. Übertrage den fertigen Salat in eine Servierschüssel und garniere optional mit Limettenscheiben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 1gSodium: 50mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 2000IUVitamin C: 60mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Dieser Salat sollte sofort serviert werden, um die knusprige Textur zu bewahren.

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