In einer mittelgroßen Schüssel das Allzweckmehl, den scharfen Cheddar, das Backpulver, das Knoblauchpulver, das koschere Salz und den Zucker gründlich vermischen.

In einer separaten Schüssel das große Ei, die Vollmilch und die geschmolzene Butter gut verquirlen.

Gieße die Mischung der feuchten Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten.

Falte den süßen Mais und die gewürfelten Jalapeños sanft unter den Teig.

Erhitze in einem schweren Topf ausreichend Pflanzenöl auf 350°F (175°C).

Forme mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs und lasse sie vorsichtig in das heiße Öl gleiten.

Nutze einen Schöpflöffel, um die fertig gebratenen Jalapeno Corn Nuggets aus dem Öl zu heben.

Garnieren die frisch frittierten Jalapeno Corn Nuggets mit gehackter Petersilie und serviere sie sofort.