Hähnchen marinieren: Legen Sie die Chicken-Brust in eine Schüssel und gießen Sie den Dillgurken-Saft darüber. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

Panierstation vorbereiten: Stellen Sie drei Schalen bereit: eine mit gewürztem Mehl, die zweite mit verquirlten Eiern und die dritte mit Semmelbröseln und Parmesan.

Öl erhitzen: Erhitzen Sie ausreichend Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es heiß ist.

Hähnchen panieren: Tauchen Sie das Hähnchen zuerst in das Mehl, dann in die Eier und schließlich in die Bröselmischung.

Hähnchen frittieren: Frittieren Sie das panierte Hähnchen für etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite, bis es goldbraun ist.

Öl abtropfen lassen: Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und lassen Sie es auf Küchenpapier abtropfen.

Hähnchen ruhen lassen: Lassen Sie das Hähnchen für 5-10 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.