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der Ausgang

Krosse Blumenkohl-Bissen mit Knoblauchsauce

Erleben Sie mit diesen knusprigen Blumenkohl-Häppchen und intensiver Knoblauchsauce einen gesunden Snack, der Sie begeistern wird! Der Ausgang für jeden geselligen Abend.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 Stück Blumenkohl frisch, ideal für Perfekte Knusprigkeit
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder Avocadoöl
  • 1 Teelöffel Paprika geräuchert für herzhaften Geschmack
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver kann weggelassen werden
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
  • nach Belieben Petersilie optional, zur Garnitur
Für die Knoblauchsauce
  • 1 Tasse Griechischer Joghurt oder Sauerrahm pflanzlicher Joghurt macht sie vegan
  • 2 Teelöffel gehackter Knoblauch
  • 1 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst
  • nach Geschmack frische Kräuter z. B. Dill oder Petersilie

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Waschen Sie den Blumenkohl gründlich und schneiden Sie ihn in gleichmäßige Röschen.
  3. Geben Sie die Blumenkohlröschen in eine große Schüssel und fügen Sie Olivenöl, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Vermischen Sie alles gut.
  4. Verteilen Sie die gewürzten Blumenkohlröschen auf dem Backblech und backen Sie sie für 25-30 Minuten.
  5. Bereiten Sie die Knoblauchsauce vor, indem Sie alle Zutaten in einer Schüssel kombinieren und gut mischen.
  6. Servieren Sie die Blumenkohl-Bissen mit der Knoblauchsauce und garnieren Sie optional mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 150IUVitamin C: 50mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Lagern Sie die Bissen im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter und konsumieren Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen.

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