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Krabben- und Maiscremesuppe

Krabben- und Maiscremesuppe für perfekte Gemütlichkeit

Krabben- und Maiscremesuppe ist eine glutenfreie Delikatesse, die die Süße von Mais mit zartem Krabbenfleisch vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Suppe
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 200 g Krabbenfleisch (Lump) frisch oder gut abgetropft
  • 300 g Mais frisch oder gefroren
  • 1 l Hühnerbrühe glutenfrei
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 200 ml Sahne Halbfettmilch als leichtere Option
  • 2 EL Butter oder Olivenöl
  • 1 TL Thymian frisch oder getrocknet
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Sammle alle Zutaten, hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein.
  2. Erhitze einen großen Topf, füge die Butter hinzu und brate die Zwiebel und den Knoblauch für 5 Minuten an.
  3. Gieße die Hühnerbrühe in den Topf und füge den Mais hinzu. Köchele für 10 Minuten.
  4. Füge vorsichtig das Krabbenfleisch hinzu und koche für weitere 5 Minuten.
  5. Integriere die Sahne und würze mit Thymian, Salz und Pfeffer. Köchele für 10-15 Minuten.
  6. Falls die Suppe zu dünn ist, bereite eine Bindemischung aus Maisstärke und Wasser vor und rühre sie ein.
  7. Serviere die Suppe in vorgewärmten Schalen und garniere nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 15IUVitamin C: 10mgCalcium: 10mgIron: 10mg

Notes

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack und achte darauf, die Suppe sanft zu erhitzen, um das Krabbenfleisch nicht zu übergaren.

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