Bring einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und füge die Linguine hinzu. Koche die Pasta für etwa 8-9 Minuten, bis sie al dente ist. Halte ½ Tasse des Nudelwassers zurück und gieße die Nudeln ab.

Während die Pasta kocht, vermische Zitronenschale, Zitronensaft, Olivenöl, Feta-Käse und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel. Rühre, bis eine cremige, stückige Sauce entsteht.

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Olivenöl erhitzen. Den gehackten Knoblauch 30 Sekunden anbraten, dann den in Stücke geschnittenen Spargel und würzen mit Salz und Pfeffer hinzufügen. 2-3 Minuten sautieren, bis der Spargel zart ist.

Gib die abgegossene Linguine in die Pfanne mit dem Spargel. Reduziere die Hitze und füge die Sauce hinzu. Vermenge alles gut und passe die Konsistenz mit reserviertem Nudelwasser an.

Vorsichtig die Spargelstücke unter die Pasta heben, probiere das Gericht und adjustiere mit Salz oder Pfeffer. Sofort servieren, garniert mit frischem Feta.