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Alice Schmitt

Köstlicher Straßenmais-Hühnchen-Reis-Bowl: Ein Genuss!

Köstlicher Straßenmais-Hühnchen-Reis-Bowl ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 Tasse Reis ungekocht
  • 1 Dose 400 g Mais
  • 1 Paprika rot oder gelb
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Limette
  • Frischer Koriander optional

Method
 

  1. Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
  2. Während der Reis kocht, das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden.
  3. Die Zwiebel und die Paprika würfeln.
  4. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig braten.
  5. Das Hähnchenfleisch hinzufügen, mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und braten, bis es durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).
  6. Den Mais abtropfen lassen und zusammen mit der Paprika in die Pfanne geben. Weitere 3-4 Minuten braten, bis alles gut durchgewärmt ist.
  7. Den gekochten Reis auf Schalen verteilen und die Hühnchen-Mais-Mischung darauf anrichten.
  8. Mit Limettensaft beträufeln und nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 300mgFiber: 4gSugar: 5g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie frische Jalapeños oder Chili-Flocken hinzufügen.
  • Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen für eine vegetarische Variante.

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