Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine Auflaufform mit Butter ein.

Schmelze 4 EL Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Füge die schwere Sahne, den Maissirup und den hellbraunen Zucker hinzu und rühre, bis der Zucker aufgelöst ist.

Nimm die Pfanne von der Hitze, füge den dunklen Rum und den Vanilleextrakt hinzu, dann die in Scheiben geschnittenen Bananen.

Gieße die Mischung in die vorbereitete Auflaufform.

Mische die Haferflocken, das Allzweckmehl, den hellbraunen Zucker, den Zimt und das Salz in einer separaten Schüssel.

Füge die kalte Butter hinzu und arbeite sie ein, bis die Mischung krümelig ist.

Streue die Mischung über die Bananen in der Form.

Backe für 30-40 Minuten, bis das Topping goldbraun ist.

Lasse den Crisp 5 Minuten stehen, bevor du ihn servierst.