Richten Sie drei Schüsseln ein: eine mit Allzweckmehl, eine mit Semmelbröseln, gewürzt mit Salz und Pfeffer, und eine mit verquirlten Eiern und Milch.

Wenden Sie jeden String Cheese zuerst in Mehl, dann in der Eier-Milch-Mischung und schließlich in den Semmelbröseln.

Legen Sie die panierten Mozzarella-Sticks auf ein Backblech und frieren Sie sie mindestens 2 Stunden ein.

Erhitzen Sie Öl in einem tiefen Topf auf 180 °C.

Frittieren Sie einige Mozzarella-Sticks gleichzeitig für etwa 2-3 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Lassen Sie die frittierten Sticks auf Küchenpapier abtropfen und bestreuen Sie sie mit gehackter Petersilie.