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Koreanischer Mais-Hund

Koreanischer Mais-Hund: Perfektes Snackvergnügen

Genießen Sie Koreanische Mais-Hunde, die köstlichen Gamja Hot Dogs, die knusprigen Teig und würzige Füllungen vereinen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Uncategorized
Cuisine: Koreanisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 150 g Allzweckmehl Kann mit selbstaufgehendem Mehl ersetzt werden, aber Backpulver weglassen
  • 2 EL Zucker Für die süße Note im Teig; reduziert die Menge für eine weniger süße Kruste
  • 1 TL Backpulver Hilft dem Teig, schön luftig zu werden
  • 100 ml Milch Sorgt für die nötige Feuchtigkeit; sowohl Vollmilch als auch teilentrahmte Milch sind geeignet
  • 1 Ei Gibt Bindung und Reichhaltigkeit; für die vegane Option eine Mischung aus Leinsamen oder Chiasamen verwenden
Für die Füllung
  • Hot Dog Hauptbestandteil für herzhaften Geschmack; kann durch Hähnchen- oder Rindwürstchen für halal Alternativen ersetzt werden
  • Mozzarella Für den schmelzenden Käse; einen dickeren Block wählen für den besten Käse-Hub
Für die Panade
  • 100 g Panko-Breadcrumbs Schafft eine knusprige äußere Schicht; kann auch durch zerbröselte normale Semmelbrösel ersetzt werden
Toppings
  • 2 EL Zucker Für die süße Note nach dem Frittieren; Puderzucker für eine feinere Textur verwenden
  • Optionale Füllungen/Toppings Würfelkartoffeln, zerdrückte Ramen oder Cornflakes für zusätzlichen Crunch und Geschmack

Equipment

  • Schüssel
  • Tiefer Topf
  • Holzspieße
  • Zange

Method
 

Zubereitung
  1. Schneidet die Hot Dogs und den Mozzarella in Stücke, die an die Länge der Holzspieße passen.
  2. In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, den Zucker und das Backpulver gründlich vermengen.
  3. Erhitzt in einem tiefen Topf genügend Öl, um die Mais-Hunde zu frittieren.
  4. Taucht die vorbereiteten Spieße in den Teig, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
  5. Legt die panierten Spieße vorsichtig ins heiße Öl und frittiert sie 3 bis 5 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  6. Nehmt die fertigen Koreanischen Mais-Hunde mit einer Zange aus dem Öl und lasst sie auf einem Küchenpapier kurz abtropfen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 20mgSodium: 500mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Diese Snacks schmecken am besten frisch und heiß. Ölt die Temperatur des Öls konstant zwischen 160 und 170 °C.

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