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Alice Schmitt

Kokos-Nuss-Riegel: Leckeres Rezept für gesunde Snacks!

Kokos-Nuss-Riegel sind gesunde Snacks, die einfach zuzubereiten sind und köstlich schmecken.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour
Servings: 12 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 300 g Kokosraspeln
  • 200 g Mandeln gehackt
  • 150 g Honig oder Agavendicksaft
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz

Method
 

  1. In einer großen Schüssel die Kokosraspeln, gehackten Mandeln, Honig oder Agavendicksaft, Vanilleextrakt und eine Prise Salz gut vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
  2. Eine rechteckige Backform (ca. 20 x 30 cm) mit Backpapier auslegen und die Mischung gleichmäßig in der Form verteilen. Mit einem Löffel oder den Händen fest andrücken, damit die Riegel später gut zusammenhalten.
  3. Die Form für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Mischung fest wird.
  4. Nach der Kühlzeit die Riegel in gleichmäßige Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 180kcalCarbohydrates: 6gProtein: 4gFat: 14gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 4gSodium: 1mgFiber: 2gSugar: 10g

Notes

  • Für eine schokoladige Variante können Sie 100 g geschmolzene Zartbitterschokolade über die Riegel gießen, bevor Sie sie in den Kühlschrank stellen.
  • Ersetzen Sie die Mandeln durch andere Nüsse oder Samen, wie Walnüsse oder Sonnenblumenkerne, um den Geschmack zu variieren.

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