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Knuspriger Knoblauch-Parmesan-gerösteter Zucchini-Genuss

Knuspriger Knoblauch-Parmesan-gerösteter Zucchini-Genuss

Ein köstlicher knuspriger Knoblauch-Parmesan-gerösteter Zucchini-Genuss, perfekt als gesunde Beilage oder Snack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Zucchini
  • 2 Stück Zucchini mittelgroße
  • 2 EL Olivenöl
  • 3 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 50 g Parmesan frisch gerieben
  • 1 TL Italienische Gewürze
  • 1 Prise Salz nach Belieben
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
  • 2 EL Frische Petersilie optional, zum Garnieren

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize den Ofen auf 220°C vor.
  2. Schneide die Zucchini in gleichmäßige 0,5 cm dicke Scheiben und lege sie in eine große Schüssel.
  3. Füge Olivenöl, gehackten Knoblauch, geriebenen Parmesan, italienische Gewürze, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und vermische alles gut.
  4. Lege die gewürzten Zucchini-Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  5. Röste die Zucchini für 20–25 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit.
  6. Bestreue die Zucchini vor dem Servieren mit frischer, gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 8mgSodium: 200mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 700IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Zucchini gleichmäßig dick zu schneiden und das Backblech nicht zu überladen.

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