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Knusprige Zucchini-Wunder

Knusprige Zucchini-Wunder für den perfekten Snack

Knusprige Zucchini-Wunder sind gesunde und köstliche Snacks, die mit einer aromatischen Panade aus Parmesan und Gewürzen zubereitet werden.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Uncategorized
Cuisine: Gesund, Snack, Vegan, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Stück Zucchini frisch und fest
  • 2 Stück Eier mittelgroß bis groß
  • 1 Tasse Paniermehl für glutenfreie Variante: glutenfreies Paniermehl
  • 0.5 Tasse Parmesan gerieben
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Paprika geräuchert für zusätzlichen Geschmack
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für das Finish
  • 1 Sprühnebel Olivenöl optional

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Wasche die Zucchini und schneide sie in gleichmäßige Sticks oder Scheiben.
  3. In einer Schüssel die Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer verquirlen.
  4. In einer separaten Schüssel die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, das Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen.
  5. Die Zucchini-Sticks zuerst in die Eiermischung tauchen und dann in die Paniermischung.
  6. Die panierten Zucchini-Sticks auf das Backblech legen und für 20-25 Minuten backen.
  7. Nach dem Backen leicht abkühlen lassen und servieren, optional mit frischen Kräutern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 100mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Serviere die Zucchini-Sticks mit verschiedenen Dips wie Joghurt oder Hummus für zusätzliche Geschmackserlebnisse.

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