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Crispy Rice Bites Knusprige Reisbällchen

Knusprige Reisbällchen für jeden Snackliebhaber

Entdecke diese köstlichen knusprigen Reisbällchen, die perfekt für jeden Snackliebhaber sind.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 3 hours
Total Time 3 hours 40 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Uncategorized
Cuisine: Japanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 200 g Sushi-Reis Achte darauf, dass es sich um Rundkornreis handelt.
  • 300 ml Wasser Die richtige Menge ist entscheidend für perfekten Reis.
  • 1 TL Salz
  • 3 EL Reisessig Kann im Notfall durch Apfelessig ersetzt werden.
  • 1 TL Zucker Alternativen wie Honig sind also ebenfalls möglich.
  • 1 EL geröstetes Sesamöl Olivenöl kann für einen neutralen Geschmack verwendet werden.
Für das Frittieren
  • 500 ml Speiseöl (z.B. Rapsöl) Ein neutrales Öl zum Frittieren.
Für die Beläge (optional)
  • 100 g Frischer Sushi-Fisch (Lachs/Thunfisch) Verleiht einen Gourmet-Touch.
  • 1 Stück Würfelig geschnittene Avocado Liefern Cremigkeit.
  • 100 g Gurkenscheiben Sorgen für einen erfrischenden Crunch.
  • 2 EL Scharfe Mayonnaise oder Aalsauce Intensiviert den Geschmack.
  • 1 EL Furikake Ein japanisches Gewürz, das umami hinzugefügt.

Equipment

  • Reiskocher
  • Pfanne
  • Küchenpapier
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Knusprige Reisbällchen
  1. Spüle den Sushi-Reis gründlich unter kaltem Wasser, bis das Wasser klar ist. Koche den Reis mit der entsprechenden Menge Wasser für 18–20 Minuten.
  2. Mische in einer kleinen Schüssel Salz, Reisessig, Zucker und geröstetes Sesamöl. Falte die Gewürzmischung vorsichtig in den abgekühlten Reis.
  3. Verteile den gewürzten Reis gleichmäßig in einer mit Backpapier ausgelegten Auflaufform und presse ihn auf eine Dicke von etwa 1,5 cm zusammen. Stelle die Form für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank.
  4. Nehme die Form aus dem Kühlschrank und schneide die gekühlten Reisklöße in mundgerechte Stücke.
  5. Erhitze Rapsöl in einer großen Pfanne. Frittiere die Reisbällchen portionsweise für etwa 1–2 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 250mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 1g

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Toppings und Dips.

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