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Knusprige Orange Garnelen

Knusprige Orange Garnelen in 30 Minuten zaubern

Knusprige Orange Garnelen, schnell zubereitet und perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g Garnelen geschält und entdarmt
  • 100 g Speisestärke kann bei Bedarf durch Allzweckmehl ersetzt werden
  • 1 l Rapsöl zum Frittieren
Für die Sauce
  • 2 Zehen Knoblauch oder 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 4 EL Sojasauce niedrigen Natriumgehalt als Alternative verwenden
  • 2 EL Honig kann durch Ahornsirup ersetzt werden
  • 1 TL Orangenschale oder durch Zitronenschale ersetzen
  • 100 ml Orangensaft frischer oder ungesüßter Saft aus der Flasche
  • 2 EL Mirin kann durch trockenen Sherry ersetzt werden
  • 1 TL Rote Pfefferflocken nach Belieben anpassen oder weglassen
Für die Garnitur
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln gehackt
  • 2 EL Sesam oder gehackte Nüsse

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Vermengen Sie in einer Schüssel den Knoblauch, die Sojasauce, den Honig, den Orangensaft, die Orangenschale, das Mirin und die roten Pfefferflocken.
  2. Trocknen Sie die Garnelen mit einem Küchentuch gründlich ab und wenden Sie sie in der Speisestärke.
  3. Erhitzen Sie ca. einen Zoll Rapsöl in einer großen Pfanne und frittieren Sie die Garnelen 2-3 Minuten pro Seite.
  4. Gießen Sie überschüssiges Öl aus der Pfanne und geben Sie die vorbereitete Sauce hinzu. Erhitzen Sie die Sauce und lassen Sie sie köcheln.
  5. Bestreuen Sie die Garnelen mit Frühlingszwiebeln und Sesam und servieren Sie sie heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 14gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 220mgSodium: 650mgPotassium: 350mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 15IUVitamin C: 20mgCalcium: 5mgIron: 10mg

Notes

Das Gericht kann als Snack oder Hauptgericht serviert werden. Optimal sind frische Zutaten für den besten Geschmack.

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