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Knusprige Mini-Blühzwiebeln

Knusprige Mini-Blühzwiebeln aus dem Airfryer

Knusprige Mini-Blühzwiebeln, die durch einen Airfryer zubereitet werden, sind eine gesunde und köstliche Snack-Option.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 48 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 8 Stück Kleine Zwiebeln wahlweise frische, feste Zwiebeln
  • 100 g Allzweckmehl glutenfreies Mehl kann als Ersatz verwendet werden
  • 50 g Speisestärke verbessert die Knusprigkeit
  • nach Geschmack Gewürze (Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver) passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an
Für die Panierung
  • 100 g Paniermehl (Panko empfohlen) extra knusprige Beschichtung; verwenden Sie glutenfreies Paniermehl für eine glutenfreie Variante
  • nach Bedarf Ölspray für eine goldbraune Oberfläche
Für die Vorbereitung
  • 1 Schüssel Eiswasser zum Einweichen der Zwiebeln

Equipment

  • Air Fryer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneiden Sie die Spitzen und Böden der kleinen Zwiebeln ab. Machen Sie dann acht senkrechte Schnitte um jede Zwiebel, um die charakteristischen Blütenblätter zu erstellen.
  2. Legen Sie die geschnittenen Zwiebeln in eine Schüssel mit Eiswasser und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten einweichen.
  3. In einer mittelgroßen Schüssel das Allzweckmehl, die Speisestärke und die gewünschten Gewürze vermischen.
  4. Nehmen Sie jede Zwiebel aus dem Eiswasser und lassen Sie sie kurz abtropfen. Tauchen Sie sie dann in die Teigmischung und wälzen Sie sie in der Paniermehlmischung.
  5. Heizen Sie den Air Fryer auf 200°C (390°F) vor und arrangieren Sie die panierten Zwiebeln vorsichtig im Frittierkorb.
  6. Sprühen Sie die Zwiebeln leicht mit Ölspray ein und frittieren Sie die Mini-Blühzwiebeln 15-18 Minuten lang.
  7. Nehmen Sie die Zwiebeln vorsichtig aus dem Air Fryer und servieren Sie sie sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Lagerungstipps: Bewahren Sie die Zwiebeln in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Zum Wiedererwärmen im Air Fryer bei 180°C (350°F) 5–7 Minuten aufwärmen.

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