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Knusprige Lachs- und Reis-Schüssel

Knusprige Lachs- und Reis-Schüssel für jeden Tag

Eine knusprige Lachs- und Reis-Schüssel, ideal für jeden Tag. Schnell, gesund und glutenfrei. Perfekte Kombination aus Lachs, Reis und Gemüse.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Abendessen
Cuisine: Fisch, Glutenfrei
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 2 Stücke Lachsfilets frisch mit Haut
  • 2 EL Olivenöl zum Anbraten
  • 2 Zehen Knoblauch frisch gehackt
Für den Reis
  • 2 Tassen Gekochter Reis weiß, braun oder Jasminreis
  • 2 EL Sojasauce Tamari für glutenfrei
Für das Gemüse
  • 2 Tassen Gemüse z.B. Brokkoli, Karotten, Edamame
  • 1 Stück Zitrone für frischen Zitronensaft

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze für 3-5 Minuten vorheizen.
  2. Lachsfilets mit Küchenpapier abtrocknen, mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen.
  3. Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in die heiße Pfanne legen und 4-5 Minuten anbraten.
  4. Reis in einem separaten Topf bei niedriger Hitze mit Sojasauce 5 Minuten erwärmen.
  5. Schüssel mit einer Schicht warmem Reis und knusprigem Lachs füllen, Gemüse hinzufügen.
  6. Frischen Zitronensaft über das Gericht geben und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 500kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 30mgCalcium: 5mgIron: 10mg

Notes

Die Schüssel ist ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Passen Sie das Gemüse je nach Saison an.

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