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Knusprige Knoblauchbutterpommes

Knusprige Knoblauchbutterpommes für echten Genuss

Knusprige Knoblauchbutterpommes sind eine köstliche Beilage oder ein himmlischer Snack, einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pommes
  • 4 STÜCK Russet Kartoffeln Alternativ Yukon Gold für cremigeren Geschmack.
  • 3 EL Olivenöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 1 TL Salz Nach Belieben anpassen.
  • 0.5 TL Schwarzer Pfeffer Optional, ganz weglassen für milde Pommes.
Für die Knoblauchbutter
  • 100 g Ungesalzene Butter Alternativ gesalzene Butter verwenden und Salz reduzieren.
  • 4 ZEHNTEL Knoblauch (gehackt) Frischer Knoblauch wird empfohlen.
  • 2 EL Frische Petersilie (gehackt) Kann durch Schnittlauch ersetzt werden.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Topf
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Kartoffeln in gleichmäßige Pommes schneiden und in kaltem Wasser einweichen für 30 Minuten. Abgießen und trocken tupfen.
  2. Getrocknete Kartoffeln in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Die gewürzten Pommes auf einem Backblech verteilen und bei 220 °C 35–45 Minuten backen, dabei einmal wenden.
  4. In den letzten Minuten die Butter schmelzen und gehackten Knoblauch hinzufügen. Sanft braten, bis aromatisch.
  5. Pommes mit der Knoblauchbutter in einer Schüssel mischen, Petersilie hinzufügen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 900mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Die Kartoffeln nach dem Einweichen gut dry-n, um die Knusprigkeit zu gewährleisten. Pommes nicht überladen und bei der richtigen Temperatur backen für den besten Geschmack.

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