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Knoblauchsuppe

Knoblauchsuppe: Wärmende Köstlichkeit für Zuhause

Die Knoblauchsuppe ist eine einfache und geschmackvolle traditionelle spanische Suppe, die an kalten Abenden für wohlige Wärme sorgt.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Tassen
Course: Suppe
Cuisine: Spanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 2-3 Esslöffel Olivenöl Hauptfett zum Sautieren
  • 8-10 große Zehen Knoblauch dünn geschnitten
  • 4 Unzen stilles Brot zerfetzt oder dünn geschnitten
  • 1 Esslöffel rauchiger Paprika Pimentón
  • 6-7 Tassen Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
  • 4 große Eier verquirlt
  • Feines Meersalz nach Geschmack
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Suppentopf

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Olivenöl erhitzen und den Knoblauch 2-3 Minuten sautieren, bis er duftet und goldbraun ist.
  2. Paprika hinzufügen und gut umrühren, weitere 1-2 Minuten braten.
  3. Brot hinzufügen und gut vermengen, damit es das Knoblauchöl aufnimmt. 3 Minuten rösten.
  4. Brühe hinzufügen und die Suppe 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Eier langsam einrühren und 1-2 Minuten ziehen lassen.
  6. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Nutrition

Serving: 1TasseCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 200mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Diese Knoblauchsuppe ist ein absolutes Must-Try für alle Liebhaber von hausgemachtem Komfortessen!

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