Knoblauchbutter-Sirloin-Steak in 30 Minuten genießen

Genieße ein köstliches Knoblauchbutter-Sirloin-Steak, das sich in nur 30 Minuten zubereiten lässt und perfekt für jede Gelegenheit ist.

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Prep Time 30

Cook Time 10

Ruhezeit 5

Total Time 45

Servings: 2 Steaks

Course: Rindfleisch

Cuisine: Deutsch

Calories: 550

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Steak

2 Stücke Sirloin-Steaks Zarte und geschmackvolle Stücke, ideal zum Anbraten.
1 Teelöffel Koshersalz Generös verwenden für das optimale Aroma.
2 Esslöffel Pflanzenöl Zum Anbraten; wähle ein Öl mit hohem Rauchpunkt.

Für die Knoblauchbuttersauce

3 Esslöffel Ungesalzene Butter Sorgt für Reichhaltigkeit; gesalzene Butter kann verwendet werden.
2 Zehen Knoblauch Fein gehackt oder gerieben.
60 ml Weißwein Kann mit Vermouth, Hühnerbrühe oder Zitronensaft ersetzt werden.

Equipment

gusseiserne Pfanne
Kochlöffel
Schneidebrett
Messer
Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Die Sirloin-Steaks großzügig mit Koshersalz von beiden Seiten würzen und unbedeckt 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
In einer kleinen Pfanne 1 Esslöffel ungesalzene Butter schmelzen, Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten kochen, dann Weißwein dazugeben und 2 Minuten köcheln lassen.
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks für 3 Minuten anbraten, wenden, Sauce darüber löffeln und weitere 3 Minuten garen.
Steaks aus der Pfanne nehmen, 5 Minuten ruhen lassen, in Scheiben schneiden und mit Sauce servieren.

Nutrition

Serving: 1SteakCalories: 550kcalCarbohydrates: 2gProtein: 45gFat: 38gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 18gTrans Fat: 1gCholesterol: 120mgSodium: 700mgPotassium: 700mgVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 3mg

Notes

Ideal mit Beilagen wie cremigem Kartoffelpüree oder frischem Rucolasalat kombinieren.

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