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Knoblauch Eier

Knoblauch Eier: Einfache spanische Köstlichkeit

Genießen Sie die köstlichen Knoblauch Eier, ein einfaches spanisches Gericht, das verblüffend aromatisch und nahrhaft ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Eier
Course: Frühstück
Cuisine: Spanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Eier
  • 2 Stück frische Eier Verwenden Sie cage-free Eier für die beste Konsistenz und Geschmack.
  • 60 ml Olivenöl Hauptfett zum Braten, reich an herzgesunden Fetten.
Für die Petersilien-Knoblauch-Soße
  • 2 Zehen Knoblauch Verleiht dem Gericht seinen aromatischen Charakter.
  • 1 Tasse frische Petersilie Sorgt für Frische und Farbe.
  • 1 Prise Meersalz Hervorragender Geschmacksträger.
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer Bringt eine leichte Schärfe ins Spiel.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Zerkleinern Sie die zwei Knoblauchzehen mit etwas Meersalz und frischer Petersilie in einer Schüssel. Fügen Sie 2-3 Esslöffel Olivenöl hinzu und vermischen Sie alles gut. Lassen Sie die Soße beiseite.
  2. Erhitzen Sie 60 ml Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  3. Fügen Sie die Hälfte der in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie für 30-45 Sekunden an, bis sie goldbraun sind.
  4. Schlagen Sie die Eier in separate Schalen und geben Sie sie vorsichtig in das heiße Öl.
  5. Braten Sie die Eier für 1-2 Minuten an, bis der Boden goldbraun ist. Schöpfen Sie mit einem Löffel heißes Öl über die Eier.
  6. Nehmen Sie die gebratenen Eier vorsichtig mit einem Schaumlöffel aus der Pfanne und lassen Sie überschüssiges Öl abtropfen.
  7. Richten Sie die heiße Knoblauch Eier auf einem Teller an und überträufeln Sie sie mit der vorbereiteten Petersilien-Knoblauch-Soße.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 2gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 300mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Knoblauch Eier sollten sofort serviert werden und sind bei Raumtemperatur nur bis zu 1 Stunde genießbar.

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