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Knackiger Mais Salat

Knackiger Mais Salat für den perfekten Sommergenuss

Ein knackiger Mais Salat voller frischer Zutaten, perfekt für den Sommer.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 6 Personen
Course: Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Tassen Mais Verwende frischen, gefrorenen oder abgetropften aus der Dose.
  • 200 g Bacon Crispy Bacon ist unerlässlich.
  • 1 Tasse Sauermilch Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 1 Tasse Sauerrahm Kann ebenfalls durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 1 Paket Ranch-Gewürz Achte auf glutenfreie Varianten.
  • 150 g Cheddar-Käse Reibe deinen eigenen Käse für eine cremigere Textur.
  • 4 Stück Frühlingszwiebeln Verwende sowohl die grünen als auch die weißen Teile.
Für das Dressing
  • 1 Prise Pfeffer Nutze frisch gemahlenen Pfeffer.
  • 1 Teelöffel Baconfett Verwende sparsam.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Küchenpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Wenn du frischen Mais verwendest, grillst du die Maiskolben für 10-15 Minuten, bis sie leicht verkohlt sind.
  2. Heize eine Pfanne bei mittlerer Hitze vor und gib die Baconstreifen hinein. Brate sie ca. 8-10 Minuten bis sie knusprig sind.
  3. In einer großen Schüssel vermischst du Majonaise, Sauerrahm, Ranch-Gewürz, frisch gemahlenen Pfeffer und das Baconfett.
  4. Füge den vorbereiteten Mais, den geriebenen Cheddar-Käse, die Hälfte der Frühlingszwiebeln und den Großteil des zerbröselten Bacons in die Schüssel hinzu und vermenge alles.
  5. Decke die Schüssel ab und stelle den Salat für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.
  6. Vor dem Servieren streue den restlichen Bacon und die restlichen Frühlingszwiebeln darüber.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 22gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Der Salat sollte kalt serviert werden und lässt sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.

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