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Klebriges Guinness Hähnchen mit köstlicher Glasur

Ein unwiderstehliches Rezept für klebriges Guinness Hähnchen mit einer harmonischen Balance aus herzhaften und süßen Aromen, ideal für gemütliche Abende.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Irisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Glasur
  • 1 Tasse Guinness Stout sorgt für einen tiefen, malzigen Geschmack
  • 1/2 Tasse Ketchup fügt Süße und eine leichte Säure hinzu
  • 1/4 Tasse Honig trägt zur Süße bei
  • 1/4 Tasse Balsamico-Essig bietet eine Würze
  • 1 EL Dijon-Senf bringt milde Schärfe
  • 3 zehen Knoblauch gehackt für aromatisches Geschmacksprofil
Für das Hähnchen
  • 800 g Hähnchenschenkel, entbeint und ohne Haut das Hauptprotein für saftige Ergebnisse
  • 2 EL Kochöl zum Anbraten des Hähnchens

Equipment

  • Kochtopf
  • Pfanne

Method
 

Schritt für Schritt Anleitung
  1. In einem kleinen Kochtopf Guinness, Ketchup, Honig, Balsamico-Essig, Dijon-Senf und gehackten Knoblauch vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und 15 Minuten lang köcheln lassen, bis die Soße dickflüssig wird.
  2. In einer großen Pfanne etwas Kochöl erhitzen. Die Hähnchenschenkel hinzufügen und insgesamt etwa 5 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
  3. Die eingedickte Glasur über das Hähnchen gießen und weitere 15 Minuten kochen lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
  4. Das Hähnchen kurz ruhen lassen, bevor du es servierst.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 2gSugar: 12gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Serviere es mit cremigem Kartoffelbrei oder klassischen irischen Beilagen für ein rundum gelungenes Essen.

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