Klebriger Sesamblumenkohl in 30 Minuten zubereiten

Klebriger Sesamblumenkohl ist ein schnelles, veganes Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet wird und perfekt für hektische Wochentage ist.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Asiatische, Vegan

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Blumenkohl

1 stck Blumenkohl In gleichmäßige Röschen geschnitten
2 EL Olivenöl Für das Rösten
3 EL Maisstärke Für knusprige Textur

Für die Glasur

4 EL Sojasauce oder Tamari
2 EL Ahornsirup
2 EL Reisessig
2 EL Geröstetes Sesamöl
3 Zehen Knoblauch Gehackt
1 TL Ingwer Gehackt oder gerieben
3 EL Wasser

Für die Garnitur

2 EL Geröstete Sesamsamen
2 Stängel Frühlingszwiebeln In Ringe geschnitten

Equipment

Backblech
Schüssel
Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 220°C (425°F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
Blumenkohl in gleichmäßige Röschen schneiden und in eine große Schüssel geben.
Olivenöl und Maisstärke zu den Blumenkohlröschen hinzufügen und gut tossieren.
Blumenkohl gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und 20 Minuten rösten, nach 10 Minuten wenden.
In einer Schüssel die Glasurzutaten vermischen und gut umrühren.
Sauce in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten köcheln lassen.
Blumenkohl aus dem Ofen nehmen, in die Pfanne mit der Sauce geben und gut wenden.
Heiß servieren und mit gerösteten Sesamsamen und Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 50mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Ideal als schnelles Abendessen oder als Beilage. Kann zu Reis oder in Salatwraps serviert werden.

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