Go Back
–+ servings
Klebrige Hähnchen-Reis-Schalen mit scharfer Mayo

Klebrige Hähnchen-Reis-Schalen mit scharfer Mayo

Klebrige Hähnchen-Reis-Schalen mit scharfer Mayo vereinen süße, herzhafte und würzige Aromen. Ein einfaches, aber köstliches Gericht.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenschenkel oder Brust Hauptproteinquelle; Schenkel sind saftiger
  • 4 EL Sojasauce Für Umami-Geschmack
  • 2 EL Honig Sorgt für Süße
  • 1 EL Brauner Zucker Für die klebrige Glasur
  • 2 EL Reisessig Bringt Helligkeit
  • 1 EL Sesamöl Fügt nussigen Geschmack hinzu
  • 2 ZEH Knoblauch Frisch, für mehr Geschmackstiefe
  • 1 ZEH Ingwer Frisch, für mehr Geschmackstiefe
  • 2 EL Maisstärke Für knusprige Kruste
  • 2 EL Pflanzenöl Für das Braten
  • 1 EL Sesamkörner Garnierung für Crunch und Geschmack
  • 300 g Gekochter Jasmin- oder Rundkornreis Basis der Schale
Für die scharfe Mayo
  • 200 g Mayonnaise Basis der scharfen Mayo
  • 2 EL Sriracha Für Schärfe
  • 1 EL Zitronen- oder Limettensaft Balanciert die Reichhaltigkeit
  • 1 TL Knoblauchpulver Für Tiefe
Optionale Toppings
  • 1 Schale Gehackte Gurken Für Frische und Crunch
  • 1 Schale Geriebene Karotten Bringt Süße und Farbe
  • 1 Avocado Avocadoscheiben Für einen cremigen Biss
  • 100 g Gebratene Truthahn-Bacon-Stücke Für zusätzlichen Geschmack
  • 2 Streifen Nori Für Umami-Note

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Marinade zubereiten: Mische Sojasauce, Honig, braunen Zucker, Reisessig, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer. Marinieren lassen.
  2. Hähnchen besichten: Marinierte Hähnchenstücke abtropfen lassen und mit Maisstärke bestäuben.
  3. Hähnchen braten: In Pflanzenöl Hähnchenstücke goldbraun braten.
  4. Marinade hinzufügen: Marinade in die Pfanne geben und eindicken lassen.
  5. Scharfe Mayo zubereiten: Mayonnaise, Sriracha, Zitronensaft und Knoblauchpulver verrühren.
  6. Schalen zusammenstellen: Reis in Schalen verteilen und mit Hähnchen und Toppings belegen, mit Mayo garnieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 550kcalCarbohydrates: 75gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Klebrige Hähnchen-Reis-Schalen sind perfekt für geschäftige Abende und können je nach Geschmack angepasst werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!