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Kimchi gebratener Reis

Kimchi gebratener Reis – Schnelles Rezept für Genuss

Kimchi gebratener Reis ist ein schnelles und einfaches Rezept mit fermentiertem Kimchi und Gochujang für eine Geschmacksexplosion.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Abendessen
Cuisine: Koreanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Kochöl
  • 2 Esslöffel Kochöl (z.B. Erdnuss- oder Sonnenblumenöl) Öl mit hohem Rauchpunkt verwenden
Hauptzutaten
  • 250 Gramm Kimchi Veganes Kimchi verwenden
  • 1 Esslöffel Gochujang Nach Belieben anpassen
  • 300 Gramm Kaltes, gekochtes Reis Am besten Tag-altes Reis
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen
  • 1 Teelöffel Zucker Balanciert die Schärfe
  • 1 Teelöffel Sesamöl Vor dem Servieren über den Reis träufeln
Optionale Toppings
  • Furikake Fakultativ, für Crunch
  • Frühlingszwiebeln Fakultativ, für frische Note

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und gib etwas Kochöl hinein.
  2. Füge das Kimchi hinzu und rühre um, gefolgt von Gochujang, schwarzem Pfeffer und Zucker. Koche für 2-3 Minuten.
  3. Gib den kalten, gekochten Reis dazu und zerbrich Klumpen. Rühre alles gut um und erhitze für 4-5 Minuten.
  4. Nimm die Pfanne vom Herd und füge optionale Toppings hinzu. Rühre vorsichtig um.
  5. Serviere den Kimchi gebratenen Reis heiß in Schalen und garniere nach Wunsch.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 350kcalCarbohydrates: 60gProtein: 10gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin C: 20mgCalcium: 2mgIron: 10mg

Notes

Verwende unbedingt kaltes, gekochtes Reis für die beste Textur. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten für Variationen.

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