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Kimchi gebratener Reis

Kimchi gebratener Reis: Schnelle Rezeptliebe

Dieses schnelle Rezept für Kimchi gebratenen Reis vereint süße, scharfe und säuerliche Aromen zu einem köstlichen Gericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Koreanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 2 Esslöffel Kochöl Erdnuss- oder Sonnenblumenöl verwenden
  • 1 Tasse Kimchi Überreifes Kimchi bevorzugen
  • 1 Esslöffel Gochujang Sparsam verwenden
  • 2 Tassen Gekochter Reis Kalt und einen Tag alt
  • 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Zucker Balanciert die Schärfe und Säure
  • 1 Teelöffel Sesamöl Über den Reis träufeln
Für das Topping
  • 2 Teelöffel Hausgemachtes Furikake Optional

Equipment

  • Pfanne
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge Kochöl hinzu. Lass das Öl heiß werden.
  2. Gib das gehackte Kimchi, Gochujang, schwarzen Pfeffer und Zucker in die Pfanne. Brate alles unter Rühren für 3-4 Minuten.
  3. Füge den kalten, gekochten Reis hinzu und vermenge alles gründlich. Brate für 4-5 Minuten weiter.
  4. Nehme die Pfanne vom Herd und träufle Sesamöl über den Reis. Optional mit Furikake und Frühlingszwiebeln servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 10gFat: 13gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Achte darauf, überreifes Kimchi für intensiven Geschmack zu verwenden und jeden Reiskorn gut mit der Kimchimischung zu überziehen.

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