Ofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.

Kichererbsen, rote Zwiebel, Knoblauch, Nährhefe, Sojasauce und Tomatenmark in eine Küchenmaschine geben und zu einer glatten Masse verarbeiten.

Geräuchertes Paprikapulver, Korianderpulver und Kreuzkümmel hinzufügen und erneut verarbeiten.

Mischung in eine große Schüssel übertragen, Brotkrumen und Petersilie hinzufügen und gründlich vermengen.

Etwa einen Esslöffel Teig nehmen und zu einer Kugel formen, auf ein Backblech setzen.

Blech für 15 Minuten in das Gefrierfach legen.

Bällchen leicht mit Olivenöl bestreichen.

Bällchen für etwa 20 Minuten im Ofen backen, nach der Hälfte der Zeit wenden.