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Key Lime Trüffel

Key Lime Trüffel – Cremiger Genuss ohne Backen

Genieße die erfrischenden Key Lime Trüffel, die cremigen Genuss ohne Backen bieten und perfekt für jeden Anlass sind.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Trüffel
Course: Nachtisch
Cuisine: Tropische Küche
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Frischkäse Für eine milchfreie Option einfach veganen Frischkäse verwenden.
  • 100 g Puderzucker Menge nach Geschmack anpassen.
  • 60 ml Limettensaft Regulärer Limettensaft ist akzeptabel.
  • 1 Esslöffel Limettenzesten Frische Zesten sind für einen kräftigen Geschmack vorzuziehen.
  • 100 g Graham-Cracker-Brösel Ersetze durch glutenfreie Kekse für eine glutenfreie Variante.
Für die Schokoladenschicht
  • 200 g Weiße Schokoladenstückchen Verwende vegane Schokolade für eine freundliche Version.
  • 2 Esslöffel Kokosöl Kann weggelassen werden, wenn nicht zur Hand.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Kühlschrank
  • Mikrowelle
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Rührschüssel den weich gewordenen Frischkäse mit Puderzucker, Limettensaft, Limettenzesten und Graham-Cracker-Bröseln gründlich vermengen.
  2. Die Trüffelmasse abdecken und für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  3. Mit einem Esslöffel kleine Portionen entnehmen und zu gleichmäßigen Kugeln rollen.
  4. In einer mikrowellengeeigneten Schüssel die weißen Schokoladenstückchen zusammen mit dem Kokosöl bei mittlerer Hitze für 30 Sekunden erhitzen und umrühren.
  5. Jede Trüffel vorsichtig in die geschmolzene Schokolade tauchen und mit einer Gabel wenden.
  6. Die Trüffel etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen, bis die Schokolade fest geworden ist.

Nutrition

Serving: 1TrüffelCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 10mgSodium: 30mgPotassium: 50mgSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mg

Notes

Achte darauf, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, um eine glatte Mischung zu erzielen. Experimentiere mit verschiedenen Aromen für eine individuelle Note.

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