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Keto zerrissene Rosenkohl

Keto zerrissene Rosenkohl in 10 Minuten zubereiten

Dieses Rezept für Keto zerrissene Rosenkohl bietet eine schnelle und köstliche Beilage mit nur 4,7 g Nettokohlenhydraten pro Portion.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Keto
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die zerrissenen Rosenkohl
  • 500 g Rosenkohl Frisch zerrissen oder vorgeraspelt
  • 50 g Geriebener Parmesan Für eine milchfreie Option Nährhefe verwenden
  • 2 EL Speckfett Alternativ Olivenöl verwenden
  • 2 EL Butter Verwende vegane Butter für milchfrei
  • 1 TL Knoblauchsalz Frischen Knoblauch und Salz verwenden wenn bevorzugt
  • 1 TL Rote Pfefferflocken Nach Belieben weglassen oder mit schwarzem Pfeffer ersetzen
  • 2 EL Balsamico-Reduktion Alternativ Balsamico-Essig verwenden

Equipment

  • Pfanne
  • Küchenmaschine

Method
 

Anleitung
  1. Rosenkohl vorbereiten: Gründlich waschen, Stiele abschneiden und zerkleinern.
  2. Pfanne erhitzen: Grote Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, Butter und Speckfett hinzufügen.
  3. Rosenkohl sautieren: Zerrissenen Rosenkohl in die Pfanne geben, Knoblauchsalz und rote Pfefferflocken darüberstreuen. 8-10 Minuten braten.
  4. Parmesan und Finish: Vom Herd nehmen, Parmesan hinzufügen und gut umrühren. Nach Belieben Balsamico-Reduktion dazugeben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 4.7gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 120mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Die Rosenkohl sollten zart, aber leicht gebräunt sein für den besten Geschmack.

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