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Keto Knoblauchbutter Parmesan Fleischbällchen

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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 20 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Fleischbällchen
Course: Hähnchen
Cuisine: Keto
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Rinderhackfleisch kann durch Putenhackfleisch ersetzt werden
  • 100 g Geriebener Parmesan finely grated for best results
  • 3 EL Gehackter Knoblauch essentiell für den Geschmack
  • 2 EL Gehackte Petersilie kann durch andere Kräuter ersetzt werden
  • 1 STK Ei kein Ersatz empfohlen
  • 1 TL Salz nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer nach persönlichem Schärfetoleranz anpassen
  • 50 g Butter für Olivenöl als gesündere Alternative
  • 200 ml Hühnerbrühe kann durch Gemüsebrühe für fleischlose Version ersetzt werden
Für das Topping
  • 1 TL Rotwein-Flocken optional für zusätzlichen Geschmack

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Topf

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 190°C (375°F) vorheizen.
  2. In einer großen Schüssel alle Zutaten für die Fleischbällchen kombinieren.
  3. Forme gleichmäßige Bällchen von etwa 2,5 cm Durchmesser.
  4. Butter und Brühe schmelzen und gleichmäßig über die Bällchen gießen.
  5. Backe die Bällchen für 20 bis 25 Minuten.
  6. Lass sie optional 15–20 Minuten ruhen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1FleischbällchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 2gProtein: 20gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 250mgVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Diese Fleischbällchen sind ideal für Meal Prep und können nach dem Backen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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