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Keto Eierrolle in einer Schüssel

Keto Eierrolle in einer Schüssel – Gesund und Lecker

Keto Eierrolle in einer Schüssel – eine schnelle, gesunde und kohlenhydratarme Option, die die Aromen klassischer Egg Rolls in einer leichten Variante vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Keto
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Fleisch
  • 500 g gemischtes Hackfleisch Ersatz durch Hähnchen- oder Rinderhack möglich.
Gemüse
  • 200 g grüner Kohl Vorher shredden.
  • 2 Stück Karotten Julienned oder geraspelt.
  • 2 Zehen Knoblauch Fein hacken.
  • 1 cm Ingwer Fein hacken.
Soße
  • 3 EL Sojasauce Tamari für glutenfrei.
  • 2 EL Sesamöl Avocadoöl als Alternative.
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL rote Paprikaflocken Optional.
Garnitur
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln Am Ende hacken und hinzufügen.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zuerst bereitest du alle frischen Zutaten vor, indem du den grünen Kohl shredderst, die Karotten raspelst und den Knoblauch sowie den Ingwer fein hackst.
  2. Erhitze eine große Pfanne und füge das gemischte Hackfleisch hinzu. Brate es 5-7 Minuten an, bis es gleichmäßig braun ist und überschüssiges Fett abgießen.
  3. Füge den fein gehackten Knoblauch und Ingwer zum Fleisch hinzu und lasse es für 1-2 Minuten kochen.
  4. Füge den shredded Kohl, die Karotten, Sojasauce und Sesamöl hinzu und koche weitere 5-7 Minuten.
  5. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und roten Paprikaflocken nach Geschmack.
  6. Tossiere die gehackten Frühlingszwiebeln in die Pfanne und serviere das Gericht sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Die Keto Eierrolle kann anpassungsfähig mit verschiedenen Gemüsesorten oder Proteinen zubereitet werden, um deinen persönlichen Vorlieben nachzukommen.

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