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Kauwe Schokoladenstückchen Marmor Kekse

Kauwe Schokoladenstückchen Marmor Kekse für echte Naschkatzen

Verführerische Kauwe Schokoladenstückchen Marmor Kekse mit Espresso - ideal für echte Naschkatzen!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 12 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Allzweckmehl Substitution: Nutze glutenfreies Mehl für eine glutenfreie Variante.
  • 100 g Zucker Sorgt für Süße.
  • 100 g Brauner Zucker Verleiht Tiefe im Geschmack.
  • 150 g Ungesalzene Butter Soll zimmerwarm sein.
  • 2 Stück Eier Binden die Zutaten.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für ein herrliches Aroma.
  • 2 Teelöffel Espressopulver Intensiviert den Schokoladengeschmack.
  • 1 Teelöffel Backpulver Hilft den Keksen zu steigen.
  • 1 Prise Salz Balanciert die Süße.
  • 200 g Schokoladenstückchen Für schmelzende Kekse.

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Backblech
  • Backpapier
  • Frischhaltefolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Sammle alle Zutaten und lasse die Butter weich werden.
  2. Feuchte Zutaten mischen: Butter und Zucker cremig rühren, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen.
  3. Trockene Zutaten kombinieren: Mehl, Backpulver, Espressopulver und Salz vermischen.
  4. Schokoladenstückchen unterheben: Schokoladenstückchen vorsichtig in den Teig einarbeiten.
  5. Teig kühlen: Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten kühlen.
  6. Ofen vorheizen: Backofen auf 175°C vorheizen.
  7. Kekse formen: Teig in walnussgroße Portionen formen und auf ein Backblech setzen.
  8. Backen: Kekse 10–12 Minuten backen, bis die Ränder fest sind.
  9. Abkühlen lassen: Kekse auf dem Blech ruhen lassen und später auf einem Kuchengitter abkühlen.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 90mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, den Teig richtig zu kühlen und nicht zu übermixen, um die ideale Textur zu erreichen.

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