Kashmirische Pinke Tee: Ein Genuss für die Sinne

Kashmirische Pinke Tee ist ein traditionelles Getränk, das Aromen und eine atemberaubende rosa Farbe kombiniert.

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Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings: 4 Tassen

Course: Getränke

Cuisine: Indisch, Traditionell

Calories: 200

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Basis

4 Tassen gefiltertes Wasser Ideal ist gefiltertes Wasser, um das Aroma optimal zur Geltung zu bringen.
2 Teelöffel Kashmiri/Himalayan Grüntee Der Hauptgeschmacksträger; kann durch hochwertigen grünen Tee ersetzt werden.
0.5 Teelöffel Backsoda Sorgt für die erstaunliche Farbänderung.

Für die Gewürze

1 Stück Sternanis Verleiht dem Tee eine süße und einzigartige Note.
2 Stück Kardamomkapseln (zerstoßen) Bringt Wärme und Aroma.
1 Stück Zimtstange Fügt Tiefe zum Geschmacksprofil hinzu.
0.25 Teelöffel Salz Balanciert die Aromen perfekt.

Für die Cremigkeit

2 Tassen Vollmilch Sorgt für eine cremige Textur.

Für die Süße

Zucker oder Honig Die Menge kann nach Geschmack angepasst werden.

Für die Garnitur

Zerkleinerte Nüsse (z.B. Mandeln) Optional für zusätzliche Textur und Geschmack.

Equipment

Topf
Feines Sieb

Method

Kochanleitung

Bringe 4 Tassen gefiltertes Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen.
Füge 2 Teelöffel Kashmiri/Himalayan Grüntee hinzu und lasse den Tee 5 Minuten kochen.
Gib vorsichtig ½ Teelöffel Backsoda in den kochenden Tee und lasse es für weitere 2 Minuten kochen.
Füge 1 zerbrochenen Sternanis, 2 zerstoßene Kardamomkapseln und ein Stück Zimtstange hinzu und lasse die Mischung eine weitere Minute kochen.
Reduziere die Hitze und lasse die Mischung für 20 bis 30 Minuten köcheln.
Rühre ¼ Teelöffel Salz ein und füge dann 2 Tassen Vollmilch hinzu.
Gieße den fertigen Tee durch ein feines Sieb in Tassen.

Nutrition

Serving: 1TasseCalories: 200kcalCarbohydrates: 24gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 4gCholesterol: 20mgSodium: 150mgPotassium: 150mgSugar: 15gVitamin A: 300IUCalcium: 250mgIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Süßungsmitteln, um das optimale Geschmackserlebnis zu finden.

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