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Käseüberbackener Spargel

Käseüberbackener Spargel: Einfach und Köstlich

Käseüberbackener Spargel ist eine köstliche, vegetarische Beilage, die schnell zubereitet ist und durch Käse und Panko-Brösel besticht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Spargel
  • 500 g Spargel Frische, zarte Stangen
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • nach Belieben Salz & Pfeffer Wichitg für den Geschmack
Für die Beläge
  • 30 g Butter Ungesalzen, wenn gewünscht
  • 100 g Panko-Brösel Kann durch glutenfreie Brösel ersetzt werden
  • 1 TL Knoblauchpulver Oder frischer Knoblauch
  • 1 EL Zitronensaft Kann durch Limettensaft ersetzt werden
  • 100 g Mozzarella Kann durch Provolone oder Gouda ersetzt werden
  • 50 g Parmesan Pecorino Romano als alternative

Equipment

  • Backblech
  • Pfanne
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 190 °C vor und fette ein Backblech leicht ein.
  2. Wasche die Spargelstangen gründlich und schneide die holzigen Enden ab. Lege sie gleichmäßig auf das Backblech und beträufle sie mit Olivenöl. Streue Salz und Pfeffer darüber.
  3. Röste den Spargel im Ofen für 15-17 Minuten, bis er zart und leicht gebräunt ist.
  4. Nimm das Backblech aus dem Ofen und streue Mozzarella und Parmesan gleichmäßig über die Spargelstangen. Backe weitere 2-3 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
  5. Erhitze in einer Pfanne die Butter und röste die Panko-Brösel goldbraun. Füge Knoblauchpulver und Zitronensaft hinzu und koche für weitere 1-2 Minuten.
  6. Streue die gerösteten Brösel über den Käseüberbackenen Spargel und garniere mit Zitronenabrieb. Serviere warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 18gProtein: 10gFat: 16gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 250mgIron: 1.5mg

Notes

Genieße den Käseüberbackenen Spargel als köstliche Beilage oder Hauptgericht und variiere die Zutaten nach deinem Geschmack.

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