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Alice Schmitt

Käse-Spinat-Quiche: Entdecke das perfekte Rezept!

Eine köstliche Käse-Spinat-Quiche, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 35 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Französisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 fertiger Quicheteig ca. 250 g
  • 200 g frischer Spinat
  • 150 g geriebener Käse z.B. Gouda oder Emmentaler
  • 3 große Eier
  • 200 ml Sahne
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Prise Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl

Method
 

  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Quicheform mit dem Quicheteig auslegen und den Rand gut andrücken.
  2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
  3. Den frischen Spinat hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  4. In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen. Den geriebenen Käse unterrühren und die Spinatmischung hinzufügen.
  5. Die Füllung gleichmäßig auf den Quicheteig gießen und die Quiche im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  6. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 5gProtein: 12gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 150mgSodium: 300mgFiber: 1gSugar: 2g

Notes

  • Für eine vegetarische Variante können zusätzlich Paprika oder Zucchini in die Füllung gegeben werden.
  • Die Quiche kann auch kalt serviert werden und eignet sich hervorragend für ein Picknick.

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