Heize deinen Ofen auf 220°C vor und stelle den Backrost in die Mitte.

In einer kleinen Schüssel vermischt du die Mayonnaise, den gehackten Knoblauch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Zucker und Zitronensaft.

Lege die Muscheln mit der Schaleninnenseite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.

Verteile die vorbereitete Mayonnaise-Mischung gleichmäßig über jede Muschel.

Streue den geriebenen Mozzarella-Käse großzügig über die gefüllten Muscheln.

Schiebe das Blech mit den Muscheln in den vorgeheizten Ofen und backe sie für 8-10 Minuten.

Nehme die Muscheln aus dem Ofen und lass sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.