Heize deinen Ofen auf 175 °C vor, während du die Füllung zubereitest.

Mische in einer großen Schüssel das zerrissene Hühnchen, Taco-Gewürz, Sauerrahm, geriebenen Cheddar-Käse und die gehackten grünen Chilis gut durch.

Erhitze den Würfelschmelzkäse mit den gehackten Tomaten und den grünen Chilis in einem mittelgroßen Topf.

Nimm eine Tortilla und lege etwa ½ bis ¾ Tasse der Hühnchenfüllung in die Mitte, rolle sie auf und lege sie in die Auflaufform.

Gieße die Käsesauce gleichmäßig über die gefüllten Tortillas in der Auflaufform.

Backe die Enchiladas für 20 bis 25 Minuten, bis die Käsesauce sprudelt und die Oberseite goldbraun wird.