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Käse-Hackfleisch- und Reisauflauf

Käse-Hackfleisch- und Reisauflauf für die ganze Familie

Ein köstlicher Käse-Hackfleisch- und Reisauflauf, ideal für die ganze Familie – einfach zuzubereiten und vielseitig anpassbar.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g mageres Hackfleisch Kann durch Putenhack ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel, gewürfelt Gelbe oder weiße Zwiebeln verwenden.
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt Knoblauchpulver (1/2 TL) ist ein guter Ersatz.
Für die Basis
  • 300 g gekochter weißer Reis Nutze übrig gebliebenen Reis.
  • 1 Dose Champignon-Cremesuppe Kann durch Hühnersuppe ersetzt werden.
  • 200 ml Milch oder Rinderbrühe Verwende Milch für Reichtum.
Für das Topping
  • 200 g geriebener Cheddar-Käse Kann durch andere Käsesorten ersetzt werden.
  • 1 TL Paprika Räucherpaprika kann verwendet werden.
  • nach Geschmack Salz Anpassen nach Bedarf.
  • nach Geschmack Pfeffer Anpassen nach Bedarf.
  • 1 EL frische Petersilie, gehackt Optional für Garnitur.

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Auflaufform einfetten.
  2. Hackfleisch und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, bis das Fleisch durchgegart ist.
  3. Gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Champignon-Cremesuppe, Milch oder Rinderbrühe, Paprika, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
  5. Gekochten Reis, die Fleischmischung und die Hälfte des Cheddar in die Auflaufform geben und gut vermischen.
  6. Mit restlichem Cheddar bestreuen und mit Aluminiumfolie abdecken.
  7. 20 Minuten im Ofen backen.
  8. Folien entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Cheddar goldbraun ist.
  9. Optional: Broiliere für 2 Minuten für eine knusprige Oberseite.
  10. Kurz abkühlen lassen und servieren, optional mit Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Die Zubereitung kann am Vortag erfolgen und der Auflauf sollte gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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