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Karottenbänder in Rosmarinbuttersoße

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Deutsch
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Karottenribbons Zutaten
  • 5 Stück Karotten Verwende am besten Bio-Karotten für einen intensiven Geschmack.
  • 2 EL Ghee Für milchfreie Version kann es durch Kokosöl ersetzt werden.
  • 2 EL Frischer Rosmarin Getrockneter Rosmarin kann verwendet werden, ist aber weniger aromatisch.
  • 2 EL Frische Petersilie Frische Kräuter sind ideal für den besten Geschmack.
  • 1 TL Meersalz Die Menge kann je nach diätetischen Vorlieben angepasst werden.

Equipment

  • Gemüseschäler
  • Topf
  • Dämpferkorb
  • Schüssel

Method
 

Step-by-Step Anleitung
  1. Schnapp dir einen Gemüseschäler oder Spiralizer und schäle die Karotten bis du zarte Ribbons erhältst. Lege sie beiseite.
  2. Fülle einen Topf mit Wasser und bringe es zum Kochen. Platziere einen Dämpferkorb ein.
  3. Lege die vorbereiteten Karottenribbons in den Dämpferkorb und dampfe sie für etwa 3 Minuten.
  4. Nimm die Karottenribbons aus dem Dämpfer und gib sie in eine Schüssel. Füge sofort das Ghee hinzu und mische mit Rosmarin und Petersilie.
  5. Serviere die Karottenribbons in Rosmarinbuttersoße sofort auf einem Teller.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 90kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gFat: 5gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 100IUVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 2mg

Notes

Die Karottenribbons können auch am nächsten Tag in einer luftdichten Verpackung aufbewahrt werden.

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