Füllung zubereiten: In einer Rührschüssel die pürierten, reifen Bananen, den Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt vermengen und mixen.

Bällchen formen und kühlen: Die Frischkäsemischung portionieren und zu kleinen Bällchen formen, auf ein Backblech legen und kühlen.

Krümelmischung vorbereiten: Zerdrückte Graham-Cracker mit geschmolzener Butter vermengen.

Bällchen panieren: Gekühlte Bällchen in der Krümelmischung rollen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Nach dem Panieren kühlen: Panierten Bällchen erneut kühlen.

Karamell-Topping hinzufügen: Karamellsauce erwärmen und über die Bällchen träufeln.

Servieren: Die Bällchen frisch aus dem Kühlschrank genießen.