Bringe einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Capellini-Nudeln hinzu und koche sie für 2-4 Minuten, bis sie al dente sind. Rühre gelegentlich um, um ein Zusammenkleben zu verhindern. Gieße die Nudeln ab und lasse sie unter kaltem Wasser abkühlen.

In einer kleinen Schüssel presse den Saft der zwei Zitronen aus und vermixe ihn mit 4 Esslöffeln Olivenöl, 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Knoblauchpulver. Rühre kräftig um, bis alle Zutaten gut kombiniert sind.

Vermenge die abgekühlten Capellini-Nudeln mit 200 g halbierten Trauben-Tomaten, 50 g Kapern und 50 g frisch geriebenem Parmesan in einer großen Schüssel.

Gieße das vorbereitete Zitronen-Dressing über die Nudelmischung und tossiere alles gut.

Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren füge eine Handvoll frisch zerrissenen Basilikum hinzu sowie den Abrieb von einer Zitrone.

Richte den Salat in einer schönen Schüssel an und serviere ihn gekühlt oder bei Raumtemperatur.