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Kalifornische Rolle Gurkensalat

Kalifornische Rolle Gurkensalat frisch und lecker

Kalifornische Rolle Gurkensalat ist ein erfrischender, glutenfreier Snack, der die Aromen von Sushi kombiniert und ohne Kochen zubereitet wird.
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Prep Time 15 minutes
Ruhen lassen 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Asiatisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 große Gurke dünn geschnitten
  • 200 g Imitationskrabbenfleisch
  • 1 stück Avocado in mundgerechte Stücke gewürfelt
  • 3 Stängel Frühlingszwiebeln fein geschnitten
Für das Dressing
  • 3 EL Reisessig
  • 2 EL Sojasauce glutenfrei wenn nötig
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 TL Zucker nach Geschmack anpassen
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
Für die Garnitur
  • 2 EL Sesamsamen geröstet für mehr Geschmack

Equipment

  • Küchenmesser
  • Gemüsehobel
  • Rührschüssel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide die große Gurke in dünne Scheiben und lege die geschnittenen Gurkenscheiben in eine Schüssel.
  2. Halbiere die Avocado, entferne den Kern und schneide das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke.
  3. Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe und lege sie bereit.
  4. Vermenge in einer großen Rührschüssel die Gurken, Imitationskrabbenfleisch, Avocado und Frühlingszwiebeln vorsichtig.
  5. Bereite das Dressing vor, indem du Reisessig, Sojasauce, Sesamöl, Zucker, Salz und Pfeffer vermischst.
  6. Gieße das Dressing über die Salatmischung und hebe es vorsichtig unter.
  7. Lass den Salat für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ruhen.
  8. Vor dem Servieren streue Sesamsamen über den Salat.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Für den besten Geschmack sollten frische Zutaten verwendet werden. Der Salat kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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