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Jerk-Hühnchen-Schalen mit Mango-Salsa und Kokosreis

Jerk-Hühnchen-Schalen mit Mango-Salsa und Kokosreis

Genießen Sie diese köstlichen Jerk-Hühnchen-Schalen mit Mango-Salsa und Kokosreis – ein perfektes Rezept für eine gesunde und tropische Mahlzeit.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhzeit 5 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Schalen
Course: Hähnchen
Cuisine: Karibisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut Zart und perfekt, um die würzige Marinade aufzunehmen.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Sorgt für zusätzliche Feuchtigkeit und Geschmack; kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Jerk-Gewürz Hauptgeschmacksträger.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Für einen herzhaften Geschmack.
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Fügt eine milde Süße hinzu.
  • 1 Teelöffel Räucherpaprika Verleiht eine rauchige Note.
  • 1 Teelöffel Gemahlener Piment Unerlässlich für die charakteristische Wärme.
  • 1/2 Teelöffel Gemahlener Zimt Fügt zusätzliche Wärme hinzu.
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer Für zusätzliche Schärfe.
  • 1/4 Teelöffel Gemahlene Muskatnuss Verstärkt die Wärme der Gewürzmischung.
  • nach Geschmack Salz Grundlegend für die Geschmacksverstärkung.
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer Nach Belieben anpassen.
Für den Kokosreis
  • 1 Dose Kokosmilch Sorgt für eine cremige Textur.
  • 1 Tasse Jasminreis Bietet eine aromatische Basis.
  • 1 Tasse Wasser Zum Kochen des Reises.
  • 1 Esslöffel Kokosöl Fügt einen tropischen Geschmack hinzu.
Für die Mango-Salsa
  • 1 große Mango Süße Komponente für die Salsa.
  • 1 Stück Rote Paprika Fügt Knackigkeit und Farbe hinzu.
  • 1/2 Stück Rote Zwiebel Verleiht Schärfe.
  • 1/4 Tasse Frischer Koriander Bringt Frische ins Spiel.
  • 2 Esslöffel Limettensaft Sorgt für Säure und Frische.
  • 1 Esslöffel Honig Fügt Süße hinzu.

Equipment

  • Ofen
  • Pfanne
  • Topf
  • Schneidebrett
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen.
  2. Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl und Gewürzen einreiben.
  3. Hühnchen in einer Pfanne anbraten bis goldbraun.
  4. Pfanne im Ofen rösten, bis das Hähnchen gar ist.
  5. Kokosreis vorbereiten und kochen.
  6. Reis nach dem Kochen auflockern und Kokosöl einrühren.
  7. Mango-Salsa aus gewürfelten Zutaten zubereiten.
  8. Salsa mit Limettensaft und Honig vermengen.
  9. Hühnchen nach dem Rösten ruhen lassen, dann schneiden.
  10. Die Schalen mit Reis, Hühnchen und Salsa anrichten.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 10IUVitamin C: 70mgCalcium: 2mgIron: 10mg

Notes

Diese Schalen sind gesund, glutenfrei und ideal für jede Gelegenheit.

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