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Japanischer Tamagoyaki-Französischer Toast

Japanischer Tamagoyaki-Französischer Toast richtig lecker

Ein köstlicher Japanischer Tamagoyaki-Französischer Toast kombiniert cremige Textur mit knusprigem Geschmack und ist in nur 7 Minuten zubereitet.
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Prep Time 7 minutes
Total Time 7 minutes
Servings: 2 Scheiben
Course: Frühstück
Cuisine: Französisch, Japanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Eiermischung
  • 4 Stück Eier große Eier für beste Ergebnisse
  • 1 Esslöffel Zucker oder Honig bzw. Agavendicksaft
  • 1 Esslöffel Sojasauce dunkle Sojasauce für intensivere Aromen
  • 1 Esslöffel Mirin optional, kann durch eine kleine Menge Zucker und Wasser ersetzt werden
Für den Toast
  • 4 Scheiben Brot dicke Scheiben von Brioche oder japanischem Milchbrot
  • 1 Esslöffel Butter oder Öl ungesalzene Butter oder neutrales Öl
Für die Garnitur
  • nach Geschmack Ahornsirup oder Honig als süßes Topping
  • nach Geschmack Frisches Obst z. B. Beeren oder geschnittene Bananen

Equipment

  • beschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Eier in einer Schüssel aufschlagen und Zucker, Sojasauce und Mirin hinzufügen. Gut verrühren, bis die Mischung glatt ist.
  2. Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Butter oder Öl hineingeben. Schmelzen lassen, bis es leicht schäumt.
  3. Brot in die Eiermischung tauchen und sicherstellen, dass beide Seiten benetzt sind, überschüssige Mischung abtropfen lassen.
  4. Vorbereitetes Brot in die heiße Pfanne legen und ca. 2-3 Minuten auf beiden Seiten braten, bis es goldbraun ist.
  5. Verbleibende Eiermischung in die Pfanne geben und dünne Schichten für das Tamagoyaki bilden, bis alles verbraucht ist.
  6. Tamagoyaki auf die gebratenen Toastscheiben schichten und nach Wunsch in kleinere Stücke schneiden.
  7. Mit Ahornsirup oder Honig und frischem Obst garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 8gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für die beste Textur und den Geschmack Reste im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb eines Tages genießen.

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