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Jamaikanischer Kokosnuss-Süßreis

Jamaikanischer Kokosnuss-Süßreis für die Seele

Genieße diesen aromatischen Jamaikanischer Kokosnuss-Süßreis, der zu jeder Gelegenheit passt und Urlaubsstimmung in deine Küche bringt.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Karibisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Reisbasis
  • 750 ml Vanille-Kokosmilch 100 % Kokosmilch ohne Zusatzstoffe
  • 250 g Jasminreis Alternativen: Basmati- oder Rundkornreis
  • 1/2 Teelöffel Salz Zur Geschmacksbalance
  • 60 g Zucker Kann nach Geschmack angepasst werden
Für das Topping
  • 40 g Geröstete Kokosnuss In einer trockenen Pfanne rösten

Equipment

  • Kochtopf
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringe in einem mittleren Kochtopf 750 ml Vanille-Kokosmilch und 1/2 Teelöffel Salz bei hoher Hitze zum sanften Kochen.
  2. Füge 250 g Jasminreis und 60 g Zucker zur kochenden Kokosmilch hinzu und rühre gut um. Reduziere die Hitze auf niedrig und decke den Topf ab. Lass das Ganze 15 Minuten köcheln.
  3. Überprüfe die Konsistenz des Reises. Füge nach Bedarf 1 Esslöffel Kokosmilch hinzu, wenn der Reis zu fest ist.
  4. Röste 40 g Kokosnuss in einer trockenen Pfanne, bis sie goldbraun ist.
  5. Fluffe den Reis mit einer Gabel auf, verteile die geröstete Kokosnuss darüber und serviere warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 45gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 7gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 60mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 12gCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Achte beim Kochen auf die richtige Hitze, um ein Anbrennen der Kokosmilch zu vermeiden. Variiere die Zutaten nach Geschmack.

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